Os produtos “light” podem ser úteis se
pretende perder peso. Estes produtos apresentam, por definição em
regulamento europeu, uma redução mínima de 30% do teor de um determinado
nutriente, em relação a um produto semelhante (geralmente o original).
Em
termos gerais, aquela redução no teor de um macronutriente implica uma diminuição no valor calórico final do produto. No entanto, a diminuição da
quantidade de açúcares pode ser compensada pelo aumento na quantidade gorduras,
por exemplo. Ou seja, um produto “light” não tem por definição menor valor
calórico.
O mais importante é saber ler o rótulo e comparar os produtos, para
perceber se a diferença do valor calórico de um "light" em relação ao não "light" é significativa.
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