Verdade
"Vários estudos referem que
uma alimentação rica em hortícolas, fruta fresca e cereais integrais está
associada a baixos níveis de cárie dentária.
A ingestão
destes alimentos ricos em fibra (ex: trincar uma maçã com casca) requer uma
maior mastigação, estimula a produção de saliva e promove uma limpeza mecânica
dos dentes. Embora nunca substitua uma adequada escovagem dos dentes.
A
presença de determinados compostos (ex: fosfatos orgânicos e inorgânicos,
fitatos) nos alimentos de origem vegetal terá, possivelmente, também um efeito
protetor da cárie dentária,
Mais uma boa razão para incluir estes
alimentos no seu dia-a-dia, em todas as refeições."
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