Receita | Beringela no forno com tomate cherry e queijo ralado

Entradinha para 4 pessoas.

• 1 beringela
• 12 tomates cherry
• 5g queijo da ilha ralado
• 2 colheres de sopa azeite
• Orégãos q.b.
• Sal q.b.

1. Lave bem a beringela e os tomates;
2. Corte a beringela em rodelas grossas, sem descascar e coloque num tabuleiro;
3. Corte os tomates cherry ao meio;
4. Por cima das rodelas de beringela adicione o tomate cherry, o sal, o azeite e os orégãos;
5. Leve ao forno a 180ºC (30 min);
6. Retire do forno, polvilhe com o queijo ralado por cima e sirva.

Informação nutricional (por pessoa)

Energia (kcal)	Proteína (g)	Hidratos de carbono (g)	Lípidos (g)
73	2	4	6

Baseada em receita do “Continente”