Receita | Ovos com tomate no forno

Refeição leve para 3 pessoas.

• 5 tomates pequenos
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sobremesa de sal
• pimenta q.b.
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 3 ovos M
• noz moscada q.b.
• 200ml de leite evaporado

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC;
2. Lave os tomates e corte-os aos gomos;
3. Salteie os tomates em azeite numa frigideira anti-aderente por 2 ou 3 min;
4. Tempere com azeite e pimenta e disponha num recipiente de ir ao forno;
5. Bata bem os ovos, tempere com noz-moscada e junte o leite evaporado;
6. Deite a mistura por cima do tomate e leve ao forno cerca de 20min;
7. Acompanhe com uma fatia de pão escuro e salada.

Informação nutricional (por pessoa)

Energia (kcal)	Proteína (g)	Hidratos de carbono (g)	Lípidos (g)
224	13	12	15