"A OMS-Europa em colaboração com a DGS acaba de publicar relatório sobre a situação dos ácidos gordos trans em Portugal. Este tipo de gordura, presente em alimentos como margarinas, bolachas, produtos de pastelaria, chocolates…representa um importante risco para a saúde pública quando ingerida excessivamente, em particular para a saúde cardiovascular."
De acordo com as conclusões deste relatório o conteúdo em gorduras trans é mais preocupante no caso de produtos de pastelaria e no grupo das bolachas e biscoitos, sobretudo nas bolachas importadas.
Pode consultar o relatório na íntegra aqui.
Fonte: Blog Nutrimento
Comentários
Enviar um comentário