Receita | Açorda de ovo

Para 2 doses
Idade: 8-12 meses

• 60g pão sem sal
• 2 ovos
• 1 dente de alho
• 1 colher sopa azeite
• 400ml de água ou caldo de cozedura
• ervas aromáticas q.b.

1. Num tacho pequeno, coloque a água, o alho e o azeite. Pode utilizar água que tenha sobrado de cozer hortícolas, carne ou peixe para aproveitar o sabor e os nutrientes;
2. Quando a água estiver a ferver, junte o pão previamente partido em bocados pequenos;
3. Vá mexendo e esmagando o pão;
4. Bata os ovos numa tigela e junte ao tacho deixando cozinhar cerca de 5 minutos;
5. Junte ervas aromáticas à sua escolha (salsa, coentros, tomilho ou manjericão, por exemplo) e sirva.