Receita | Bolo de banana e maçã sem açúcar (adequado a crianças)

• 3 bananas bem maduras
• 1 maçã ralada
• 100ml azeite
• 2 ovos
• 150g de farinha de trigo integral
• 2 colheres de chá fermento p/ bolos
• 50g amêndoas picadas
• 1 colher café canela

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC;
2. Forre uma forma de bolo inglês com papel vegetal;
3. Esmague as bananas numa taça, junte a maçã ralada, envolva e reserve;
4. Noutra taça misture o azeite com um ovo de cada vez e misture até ficar homogéneo;
5. Junte a farinha, o fermento, a canela e a amêndoa, misturando bem;
6. Adicione a banana e a maçã e envolva;
7. Disponha a massa na forma e leve ao forno 45min com papel de prata para não queimar a parte de cima.